Savez-vous qu'un mirabellier porte jusqu'à 100 Kg de mirabelles, soit 10 000 mirabelles ? De mi-août à fin septembre, la saison s'installe sur les étals des marchés pour le plus grand bonheur de tous.
Comment les aimez-vous ? En confitures qui vous permettront des les déguster quand l'hiver sera venu ? Comme compagnons d'un carré d'agneau ou d'un tagine de poulet ? Ou peut être une fantastique et simple tarte ? Moi c'est encore fraiches et justeuses que je les préfére, avec le plaisir de plonger mille fois la main dans le panier au retour de la cueillette...
Pour en savoir plus et découvrir de superbes recettes, rendez-vous vite sur le site Les Mirabelles de Lorraine.
Auteur et droit sur la photo : François BERTRAM, CANETTI CONSEIL.
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