Le deuxième numéro du nouveau magazine régal, confirme bien la bonne impression du premier.
Tout en précisant son orientation très consommateur, le magazine n'oublie pas bien entendu de traiter les produits de fêtes : les huîtres sont à l'honneur, tout comme le foie gras, le saumon, le chapon, le homard et la langouste, le chocolat et les bulles !
J'apprécie particulièrement l'originalité omniprésente dans les recettes sans pour autant trop en faire et toujours avec avec goût : qui dirait le contraire de cette suggestion dès la photo de couverture d'un grain de grenade posé comme une perle dans une huître ou encore de ce carpaccio d'ananas en crôute de sel proposé par Alain Passard ?
Je recherche dans régal N° 2 l'article sur les vins pétillants et précisement les coordonnées du vin ROUGE PETILLANT.
Merci d'avance. Cordialement.
Rédigé par : MARIONNET | 25 février 2005 à 18:20