Demain Ducasse sera-t'il habillé par Gautier ou Veyrat portera-t'il un chapeau griffé Lacroix ? Pourquoi pas quand on remarque qu'en cuisine comme en salle de plus en plus d'efforts se portent sur l'élégance des vêtements. Ils ne doivent plus être fonctionnels : il faut aussi maintenant qu'ils soient beaux au même titre que les milles et un détails qui font le succès d'un restaurant. Ainsi Robuchon dans son Atelier n'a t'il pas belle allure avec cette tunique d'inspiration asiatique, noire et rouge comme le décor ?
Réinventer la veste blanche, c'est justement le leit motiv du créateur Alain Mathinier qui met depuis plus de 20 ans ses talents de stylistes au service des professionnels de la cuisine et habillent les cuisiniers de sa collection In-design qui portent les noms de grandes villes comme Tokyo ou Ankara.
Alors, chez vous en cuisine, qu'attendez-vous pour jeter ce vieux tablier horrible ?
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