Critique du restaurant de Cyril Lignac par François Simon

Le bien connu François Simon a testé le restaurant de Cyril Lignac, Le Quinzième. Lire la critique dans le Figaroscope.

Comments

[Rédigé par : renoult vincent]

relais de soligny moliere 78000
cuisine mediocre et personnel de mauvaise foi restaurant a eviter de toute urgenge

[Rédigé par : La Souris Toquée]

Vincent, pas certain que ce blog soit le meilleur endroit pour t'exprimer ? Pour ma part évidemment je ne peux pas cautionner puisque je ne connais pas le restaurant. Mais je laisse ce commentaire car je pense que mes lecteurs sauront eux aussi se faire leur propre avis.

[Rédigé par : gomez]

je ne suis pas du tout daccord avec francois simon la cuisine de cyril lignac est extraordinaire! personnellement j y sui s allee au mois d avril et je me suis regale le personnel est tres accueillant et sont aux petits soins pour nous je n ai jamais mange aussi bien avant d aller a son restaurant les plats sont originaux et succulents surtout les desserts! a mon avis francois simon n a a mon avis rien compris sur les bons restos il faudrai qu il teste les fasts food et la je crois qu il pourra dire quelque chose de positif sur la cuisine de cyril lignac!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Rédigé par : lorraine]

Je trouve la remarque de M. Simon plus que déplacée.

Je n'ai pas encore eu la chance de goûter aux différents mets de ce jeune chef comme gomez, mais j'ai acheté et testé ces recettes je dois dire que je suis restée étonner agréablement par les mélanges autant improbable que succulant comme le magret de canard à la poudre de dragées ou autre beuure pistache-parmesan ou encore tartare de daurade à l'huile de vanille et de mangue enfin à tous achetés ce livre plein d'idée barbecue et invitation aux plaisirs des papilles

merci cyril

[Rédigé par : Sylvian66]

Nous avons éssayé nous avons été convaincus, donc notre avis aux critiques restez dans le steak- frites

[Rédigé par :]

Je voulais essayer ce restaurant à la cuisine qui me semblait hors du commun, une cuisine originale qui a priori me plaît beaucoup.
Lorque j'ai lu la critique de Monsieur SIMON, je me suis dit : horreur je vais mal mangé et en plus pour un montant élevé. Je n'ai pas annulé ma réservation car d'autres sites répertorient des critiques globalement très positives.
Et bien Monsieur SIMON vous alliez me faire manquer un très bon restaurant.
J'étais pourtant sur mes gardes au regard de vos critiques. Dès l'arrivée, j'ai trouvé le service parfait ; respect des règles de service tout en n'étant pas guindé. Le musique n'était pas trop forte.
Plus intéressante, la cuisine. C'est sûr, le plat de résistance aurait pu être plus copieux mais au moins j'ai pu déguster le dessert avec plaisir . L'originalité de mon plat principal m'a convaincu. L'association des saveurs n'était pas choquante, contrairement aux commentaires et correspondait à la carte.
J'ai pris ensuire l'assortiment de desserts, un régal pour une "bouche sucrée". Qui a dit qu'on n'avait pas le droit de changer les classiques du genre Monsieur SIMON? La cuisine traditionnelle, ma chère maman l'a fait très bien ; je recherche autre chose au restaurant. Et je n'ai été en rien déçu.
Pour continuer sur les autres critiques, la clientèle était de tout genre et certainement pas là pour Cyril Lignac mais pour sa cuisine, ne mélangeons pas.
Conclusion : à essayer pour une bonne soirée pour les papilles.
Monsieur SIMON, soit vos commentaires sont largement injustes soit le restaurant en a tenu compte depuis votre passage!

[Rédigé par : bersier]

Nous avons été mon mari et moi mangé vendredi dernier.
Nous avions réservé depuis 2 mois!!!
Un accueil froid, une petite table coincé dans un coin,.
Il nous a fallut 20 minute pour que l'on nous amène nous boisson ( un Kir et une eau) puis 15 minutes pour nous apporter la carte des mets, entre temps un amuse bouche ( pas terrible, soupe d'asperge et œufs brouillé).
Puis notre commande et prise.
Encore 20 long minutes a attendre deux entrée, puis encore 20 minutes pour 2 plats.
Du veau au jus de morilles ( ou plutôt à la morille!!! une morille chez moi une morille chez mon mari)
Vu le temps qu'il leur fallait nous avons demandé l'adition 120 euro!
En partant j'ai demander un autographe de Cyril, mais il était entrain de discuté avec des clients ( plus important).
Et dire que nous venions de Suisse et que nous avions fait des économie pour ce voyage afin que je puis aller Cher Cyril.
Et bien moi je suis déçue il salut que les personnes qu'il connait et nous alors!!

Je suis moi même cuisinière et sont attitude et inadmissible!!!!

Nbersier

[Rédigé par : feriel]

svp je voudrait l'adresse emile du restaurant le quinzième de cyril lignac

[Rédigé par : homedel]

c'est à chaud que je veux faire part de ma frustation,nous etions avec des amis hier soir sur Paris et avions réservés une table pour des menus à 95€, je ferais court : qualité bien mais pas non plus transcendante, mais quantité des mets " Microscopique" et je n'exagere pas ,cette formule servi uniquement si la table prend le m^me, est une maniere pour cet etablissement de se faire une marge astronomique sur le dos du client, pas de sommelier et des serveurs qui s'adressent à des buveurs d'etiquette, vin pas a température, trop chaud, l'eau servi uniquement en demi bouteille, sinon, des desserts inventifs, mais le café à 6 € . bref etablissment que je ne recommande pas

[Rédigé par : toso]

oui chef vous ete vraiment genial ci j'aurait eu un chef comme vous j'aurait surement continue a faire de la cuisine' merci de nous donne autant de plaisir

[Rédigé par : Gaelle]

Maudit critique! Les restos gastros j'en connais un paquet, et j'en ai marre des critiques frustrés, malintentionnés, dire que M.Simon a failli me dissuader de me rendre chez le GRAND CHEF LIGNAC, se fût une belle découverte! Je vous présente mon resto préféré: Le quinzième, 14 rue Cauchy 75015. Jugez par vous-même! Marre de ces mauvaises esprits qui se rendent chez Lignac en sachant par avance ce qu'ils vont rédiger sur le chef très médiatique, mais pas pour autant dénué de talent!

[Rédigé par : bnai]

je n'ai jamais eu la chance de pouvoir profiter en personne et autrement que par l'intermédiaire de mon poste de télévision des talents de cyril lignac et je dois dire que pour moi simple gastronome à mes heures perdues je pense qu'une personne qui arrive à rendre accessible la grande cuisine et l'amour de la table avec autant de plaisir que cyril ne peut attirer parmi les critique que les jaloux ou éternel insatisfait!!!!!!!!!

[Rédigé par : bnai]

je n'ai jamais eu la chance de pouvoir profiter en personne et autrement que par l'intermédiaire de mon poste de télévision des talents de cyril lignac et je dois dire que pour moi simple gastronome à mes heures perdues je pense qu'une personne qui arrive à rendre accessible la grande cuisine et l'amour de la table avec autant de plaisir que cyril ne peut attirer parmi les critique que les jaloux ou éternel insatisfait!!!!!!!!!

[Rédigé par : ugolin]

j'ai l'intention d'aller chez Cyril Lignac bientôt et j'ai pour principe de ne jamais me fier aux critiques d'un soi-disant "spécialiste". j'aime me faire mes opinions moi-même et c'est avec plaisir que je me rendrai au XVème, sans aucun à priori
Suite au prochain épisode!!!!!!!!

[Rédigé par : christophe doré]

François Simon vient d'ouvrir son blog aujourd'hui !!! Commentaires, meilleurs adresses etc...

LE PREMIER BLOG GASTRONOMIQUE, SOFA ET SEXY"
http://francoissimon.typepad.fr/simonsays/

[Rédigé par : victoire]

Trés, Trés déçue par Cyril et son resto...et pourtant j'avais une haute opinion de lui. Le cadre est sobre et plus que simple...La cuisine bonne mais pas exceptionnelle et le service et l'accueil limite (On va dire que le sourire n'est pas de mise)...Je suis venue d'Aix spécialement pour aller manger chez lui (cadeau d'anniversaire).Cyril devait me remettre son livre dédicacé. Le livre m'a certes été remis, par un de ses serveurs, au bout d'un quart d'heure d'attente car personne ne trouvait le livre...et en attendant Cyril discutait tranquillement avec un de ses cuisiniers à 3 mètres de nous...En plus, il avait été informé du petit soucis (disparition du livre). Par contre, je l'ai vu prendre son temps avec des clients plus connus...Cela m'a beaucoup décu car le resto était quasiment vide et qu'il avait apparemment du temps. Je le pensais simple, accueillant, accessible, généreux...mais il en est à priori tout autrement. Aucun client ne doit être négligé, aucun, car on ne sait jamais vraiment à qui l'on a à faire ....Dommage !

[Rédigé par : nadia]

jaime beaucoup sa cuissine je regadre toujour sur la m6 c bon jaime les recette bonne chance pour la sutie gros bisous a la prochaine

[Rédigé par : NIES Carine]

maman de 5 enfants
présidente d'une association de parents d'élèves
membre du CA de la caisse des
écoles de ma commune
j'essaie de changer les choses
pour que nos enfants mangent mieux
à la cantine communale
j'aurais besoin de vos lumières !!!
j'habite en guadeloupe depuis 6 ans
si vous passez sur notre île, venez
à Bouillante

[Rédigé par : chtitecali]

bonjour !!!

que dire sur Cyril Lignac?? Au début je l'adorais vraiment, mec simple super sympa qui bouscule l'nivers de la gastronomie francaise hautaine et michelinisée....
alors je regarde ses emissions, je l'adule quel homme de pouvoir donner une chance a des jeunes sans experience....

et sa cuisine donne envie de devorer l'ecran ....

eh la gros coup dans la tete !!!!
je furte sur le net et je vais me renseigner sur un chef donc j'avais deja vu les exploits chez un couple d'amis et qui ont la télévision anglaise.... la que fut ma surprise.... je m'insurge contre ce pseudo copieur nommé Jamie Oliver.... mais la en me renseignant sur ce bougre je dechante..... en effet, le copieur n'est pas Jamie Oliver mais Cyril Lignac.... le resto avec les ptits jeunes qui s'apelle d'ailleurs "The Fifteen" fait 2 ans auparavant, la cuisine chez soi bien avant aussi et surtout l'emmission des cantines faites 1 an auparavant outre atantique...
alors ouvrez les yeux par pitié, Lignac n'est qu'un instrument mediatisé par M6, il es arrogant, et ne s'interess en realité qu'au fric, les livres sont réalisés par d'autres personnes que lui....

[Rédigé par : marlouche]

merci d'abord pour tous vos commentaires cela ne me donne pas l'envie d'aller gaspiller mon argent pour ne rien manger pourtant j'ai fait les plus grande enseignes gastronomiques "ou soit disant" mais pour moi le plus important est qu'a partir du moment l'ou on paye le prix on est heureux en sortant alors essayer donc un petit restaurant qui est a limeil brevannes dans le 94 LE CLOS GOURMAND il n'en veut pas qu'a votre porte monnaie il a un chef hors pair ,une très bonne carte des vins un restau a recommander pour les gens qui aiment manger des produits vrais .... je vous cofirme qu'il n'est pas necessaire de promener un sandwitch dans son coffre pour ne pas mourrir de faim.... a bon entendeur ...

[Rédigé par : markassuza]

lors d'une escapade a paris je suis alle au quinzième..un plaisir et un regal des mets (j'ai pris le menu degustation).le clou avec le berlingo surprise au chocolat blanc.accueil, service et discretion du personnel sans oublier la cuisine evidemment nous ont fait passe a mon amie et a moi un moment inoubliable. a renouveller pour rever de nouveau

[Rédigé par : marithé]

Bonjour à tous,

Nous sommes étudiantes en alimentation et nous aimerions que vous répondiez à ce petit questionnaire sur les blogs nutrition.

Cela vous prendra 2 minutes pour y répondre et nous sera d’une grande utilité ! Merci beaucoup.
Click Here to take survey

[Rédigé par : Pascalus]

ATTENTION !!! ...

Nous avons décelés clairement que des gens proches de ce Cyril, se font passer pour des clients (si ce n’est lui-même), pour laisser de très bonnes fausses critiques, pour faire mentir les vraies, comme celle d'ici et partout sur le Net !

C est juste un petit cuistot comme il y en a des centaines de milliers. Il utilise a fond la médiatisation et trouve ses recettes principalement sur le Net, en les modifiant un peu. (Disons plutôt l'équipe qui travaille pour lui dans l'ombre). C’est de la gonflette, du pipo, préfabriqué par des psys, des sociologues, ainsi que des pédagogues manipulateurs de foules, pour faire de l’audimat télévisuel et vendre toujours plus !

Et ça se donne un style avec une barbiche relookée, un chapeau copié sur un « vrai » grand chef et on utilise les enfants pour attendrir, ect... Du surfait, du copiage, de l’arnaque grossière fabriquée de A à Z par M6, avec un simple cuisinier ordinaire. Je suis même certain que des ados ont accrochés des posters de lui dans leurs chambres, totalement manipulés, lobotomisé et prêts à croire que cette cuisine est extraordinaire, même losrque c’est raté ou juste bon. De plus n’oubliez jamais qu’il n'écrit pas ses livres et qu’il y a une équipe qui travaille en silence derrière lui, dans l'ombre comme des rats chapardeurs, pour vous faire croire que c’est lui qui invente tout et qu’il est génial, beau et qu'ils vous aime... Du tout faux et de loin ; c'est votre argent qu'il adore ! (Et lui-même narcissiquement)

Faites des recherches, (si vous n’êtes pas assez anciens pour le savoir), car a chaque époque il y a eu des cuisiniers juste bons, qui sont devenus très célèbres grâce à la télévision. M6 a voulu refaire ce coup médiatique faiseur de fric, pour combler un vide et manipuler les jeunes en quête d’idoles, qui bien souvent n’y connaissent pas grand-chose, voir rien, en bonne cuisine, surtout en cette époque !

Intéressez-vous aux bons « vrais » cuisiniers qui ont des renommées autres que celles fabriquées par la téloche et les bouquin racoleurs. « C’est dans les vieux pots que l’on fais les meilleures soupes ! »

Je sais que je vais me faire incendier par des (vrais et faux...) Fans aveuglés. Mais... Je m’en contrefiche à donf !

Un mérite cependant ; si cela peut détourner les ados des McDo, des Kébabs et des Pizzas industrielles, je reviendrai faire mes excuses (partielles, car il ne faut pas pousser tout de même) ...

On veut du vrai, du bon et du pas cher plein les assiettes. Les grands cuisiniers savent le faire et les mamies aussi. Les plats traditionnels sont de cette partie.

Ce Cyril, petit mec ordinaire, se prend en plus pour un playboy... Sans cette célébrité artificielle, vous l’auriez croisé dans la rue sans vous retourner !

Je n’aurais rien à dire contre lui, si son but n’était pas de manipuler les gens par tous les moyens, pour leur prendre leur argent, en trichant de multiples façons. Et je suis plus que certain qu’en plus il les méprise. Cela ne peut en être autrement, sinon il ne participerait pas à devenir une sorte de gourou de secte, capable de faire avaler n’importe quoi !

Désolé pour ceux qui veulent y croire (à tous prix) et qui vont être furieux sans raison honnêtement valables, quitte à réagir en mentant, y compris envers eux-mêmes. Mon but n’est pas de les traiter d’idiots(es), (pas tous), mais de leurs dire de garder un esprit curieux, comparatif et de ne pas jeter leurs petites culottes sur la scène, si un jour ils font partie du public de ce Cyril. Ca pourrait faire mauvais effet, surtout si elles retombent dans les assiettes !

Je vous adresse ma bonne sympathie A TOUS, en vous souhaitant de la bonne cuisine authentique, inventive, intuitive. Et... Si elles ont encore là, dépêchez-vous de demander un peu plus à vos grands-mères de vous en apprendre, avant qu’elles ne partent au Paradis et que ce genre de cuistot ne les remplace... L’enfer quoi !

[Rédigé par : Pascalus]

P.S. : Pour vous faire une vraie opinion, (en dehors de la mienne) ; évitez de croire aux commentaires douteux qui ne sont que positifs intégralement, sans le moindre petit défaut. Faites le tri dans ce qui ressort globalement, comme ici : Prix exorbitants non justifiés, presque rien dans les assiettes, cuisine mal copiée ailleurs, mépris de la clientèle, ou fausses sympathies intéressées, ect...

[Rédigé par : epicurienne]

Restaurant bar " chez solange " à rezay , centre , france , Restaurant pas bon. Choix médiocre. Décors minable. Ambiance à fuir. Bad restaurat bar.