Critique du restaurant de Cyril Lignac par François Simon

Le bien connu François Simon a testé le restaurant de Cyril Lignac, Le Quinzième. Lire la critique dans le Figaroscope.

Comments

[Rédigé par : PYROLYON]

Je suis allé récemment à Toulouse, j'ai déjeuner à la brasserie "LE BRISTOL" 75, rue Bayard enfin si l'expression est bonne...au menu salade de lardons...potable...puis entrecote frites, j'ai fait remarqué à la serveuse que la viande était tournée (odeur), il n'y avait plus de viande rouge(bizarre), on m'a proposé un demi poulet avec des frites froides...euh le blanc de poulet s'effritait mais pour l'addition on m'a compter une entrecote...si vous êtes tenter par les indigestions, je vous le recommande.

[Rédigé par : marchesseau]

Pour qui connait bien la cuisine, Lignac est un tout petit chef de cuisine sans aucun talent. Il ne suffit pas de faire de la télé sur M6 pour avoir du talent. François Simon à raison et je n'aime pas ce type. Mais, pour une fois son analyse rejoint la mienne. Nous connaissons biens les employés qui travaillent avec lui. certains sont passés chez nous et nous savons ce qu'ils valent. Lignac un grand chef, laissez moi rire on s'est d'où il vient... alors pourquoi depuis 4 ans alors qu'il est financé à 100 % par M6 il n'a aucune étoile, aucun macaron rien nada et une maigre note dans les guides. Pour une fois au moins les guides sont tous d'accord et il sera pour longtemps un oublié du Michelin.. ouf on a eu chaud Pour ça il faut du talent mais ok c'est une bonne petite brasserie de quartier au prix de l'or de la place vendôme...basta et passons à autre chose il y a de vrais grands chefs en France et eux savent cuisiner....

[Rédigé par : stéphane]

Apres tous ces commentaires... j'ai juste testé le nouveau bistrot de Cyril Lignac, c'est vraiment bien le lieu est magnifique et la cuisine gourmande comme j'aime... pour ceux qui veulent aller voir ; Le Chardenoux paris 11eme

[Rédigé par : michelle villemonteix]

c'est quand même bizarre et unique dans tous les blogs que je connais.
Il y a des commentaires étourdissants d'autres moins flatteurs. Des qu'un commentaire est mauvais il y a justement quelqu'un qui lui est allé dans ce restaurant et vient justifier d'une table extraordinaire qu'aucun guide d'ailleurs ne reconnait et pour cause...C'est drôle que les connaisseurs ou les gens de talent comme Pierre Marchesseau ou François Simon Simon qui sont de vrais pros dans leur métier ou ils ont et seuls, réussis par leur valeur d'homme et pros donne un avis technique de pros. Quand PM parle du personnel sous qualifié il sait ce dont il parle, ce fut un très grand professeur de cuisine qui a formé des milliers d'élèves il sait parfaitement ce qu'il avance, quand il dit qu'un chef n 'est pas seul en cuisine,il a écrit plus de 1000 livres de cuisine édités dans le monde entier...Il a donné son avis et dis que c'est une bonne petite brasserie de quartier et qu'il ne faut pas en faire un fromage alors les superlatifs des petits copains qui vantent des qualités immérités et usurpés sur le net cela suffit. Qu'il fasse son métier qu'il réussisse sans l 'appui de M6 et on verra sa vraie valeur. C'est tout le mal que nous lui souhaitons. j'attends maintenant la contre critique de ses gardiens du temple qui ne va pas manquer de venir s'inscrire derrière mon texte dans les jours qui viennent.Nous verrons alors que ce blog est bidon.
MV Critique professionnelle culinaire et gastronomique.

[Rédigé par : christel]

heureusement,nous ne sommes pas tous faits sur le même modèle et nos papilles sont différentes ainsi que notre sens olfactif!!!
je suis allée diner samedi à la table de Cyril Lignac et j'ai trouvé que c'était à la hauteur de sa médiatisation!
ne vous fiez pas aux critiques....si vous avez le temps, l'argent et l'envie, allez-y et faites -vous votre propre opinion!pour moi, c'était pur bonheur!!

[Rédigé par : christel]

heureusement,nous ne sommes pas tous faits sur le même modèle et nos papilles sont différentes ainsi que notre sens olfactif!!!
je suis allée diner samedi à la table de Cyril Lignac et j'ai trouvé que c'était à la hauteur de sa médiatisation!
ne vous fiez pas aux critiques....si vous avez le temps, l'argent et l'envie, allez-y et faites -vous votre propre opinion!pour moi, c'était pur bonheur!!

[Rédigé par : michelle villemonteix]

Vous voyez que j'avais vu juste, j'ai surveillé la réponse que j'attendais et même elle est venue en double. La garde de Lignac qui l'entoure veille au grain. C'était mon seul but de prouver que tous les articles favorables sont bidons. j'ai annoncée la réponse et elle est venue..Exactement comme je l'avais pensé. je vais donc arrêter de m'escrimer sur ces commentaires favorables et bidons et si Lignac a besoin de se faire ce genre de Pub pour exister cela confirme ce que les journalistes en général pensent de lui...Il est bidon et ou je suis d'accord avec vous sur un point ce sont sur vos papilles gustatives je vous laisse les vôtres si vous trouvez que chez Lignac c'est bon je ne suis pas jalouse et je vous laisse digérer ce que vos papilles vous laisse apprécier non je n'en suis vraiment pas jalouse, mais pour vous, essayer seulement d'évoluer un peu et allez voir chez Guy Savoy par exemple ou au club ce que sont de bons restaurants après si vous voulez on pourra échanger...

[Rédigé par : crown club]

PRESENTATION
CROWN CLUB BAR RESTAURANT
27 rue Pierre Fontaine
75009 Paris
Tel :01 44 53 03 78
Site :www.crownclub.fr
Email :crownclub@gmail.com

Reconnaissable entre tous par son allure rétro-américaine, dans un subtil mélange de chrome et de bois, laissez-vous transporter sur une nouvelle route de découvertes, comme ses pionniers de la route 66 auparavant, le crown club vous invite en voyage…

Lieu historique de la nuit parisienne, situé dans l’un des quartier les plus animé et sexy, à mi-chemin entre l’Opéra et de Montmartre, crown club vous offre un univers métissé de convivialité et de détente.

Aux suggestions culinaires innovantes, un mélange de saveurs et de couleurs, s’ajoute une ambiance club tamisée; le tout sans cesse renouvelé au fil du temps.

Alors que vous soyez un gentleman pressé, touriste ou simplement envie de vous poser, venez découvrir ou redécouvrir pour certains ce lieu où sourire et diversité font partie de l’authenticité.

[Rédigé par : Virginie]

Je suis triste de constater en lisant les post de 2006 que même en 2010 toutes ces remarques restent valables. Le menu dégustation a 120€ par personne qui daignent nous servir a condition que la table entière prenne le menu... Pour 4 personnes le diner nous a coûte excessivement cher; plus de 650€. Plusieurs serveurs pour la même table. On ne savait plus a qui nous adresser. J avoue que je n y retournerai pas de si tôt. Y a vraiment mieux ailleurs . Pour finir on a eu le droit d' attendre que M Lignac nous accorde 3mn. Il a été plus dispo qd on lui répondu qu on avait pris le menu dégustation. Pour les plats, les produits étaient de grande qualité; coquille ST Jacques immense et viande tendre mais les portions pas généreuses pour un sous et originalité du chef décevante. Je ne le recommande pas malheureusement.

[Rédigé par : VOITURIER]

Choisissez bien votre plat et ça irat

[Rédigé par : Restaurant Montpellier]

C'est vrai que le personnage a une image sympathique à la télé. Peut être que cela ne joue pas seulement en sa faveur. On s'attend à monts et merveilles et on se retrouve devant un restaurant de plus. Je vais quand même me laisser tenter par curiosité

[Rédigé par : monster dr dre]

Whenever you need me ,I'll always be there for you . Don't try so hard ,the best things come when you least expect them to.

[Rédigé par : Barato Louboutin Zapatos]

l'Acapulco est une ville qui peut répondre à vos attentes.
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[Rédigé par : cocktail dresses]

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[Rédigé par : ugg boots sale]

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[Rédigé par : Timberland sko]

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