C'est hier qu'a démarré l'Année de la Gastronomie organisé par l'Institut Français de Barcelone. Pour débuter, un cycle Cinéma Gourmand présente l’histoire de la gastronomie française à travers le temps. A la fin de chaque séance une recette tirée du film sera offerte et un repas réalisé par différents restaurants Français de Barcelone aura lieu.
Dés le mercredi 4 mai un cycle de conférences gourmandes sera consacré à la morue, plat trait d'union entre la France et l'Espagne. L'historien Anthony Rowley, le journaliste Jacques Ballarin, le chef Jean Marie Amat,
l’écrivain Odile Godard et la restauratrice Reine Sammut seront présent.
La conférence du 25 mai intitulée «Les chimistes nous feront-ils manger des pilules nutritives ?» accueillera, le chef Pierre Gagnaire et le chimiste français Hervé This qui a mis en évidence la chimie moléculaire de la cuisine dans son laboratoire du collège de France et publié des ouvrages comme les secrets de la casserole.
Un Soup Mix aura lieu le jour de la fête de la musique, marquant la fin du cycle. Au menu soupe, chaude ou froide mais toujours rafraîchissante, le tout animé par un Soupe Jockey, ca ne s'invente pas.
Cinéma, gastronomie et musique, voila des ingrédients qui devraient ravir bon nombre d'épicuriens.
bravo - très intéressant
Rédigé par : kirsch christiane | 24 mai 2005 à 13:34