Manger du Bouddah

Pushpest Pant nous propose de s’initier à la cuisine bouddhiste afin de soigner le corps et l’esprit.

Ce professeur de diplomatie à l'université Jawaharlal Nehru de New Delhi nous dévoile dans son livre "Les recettes de sérénités bouddhistes" des recettes de soupes fumantes et nourrissantes, de salades exotiques et croustillantes, de lamay, tempura, momo, de pickles et d’une grande variété de condiments accompagnant le riz ou les nouilles, d'innombrables currys et desserts tant le répertoire de la cuisine bouddhiste est riche et éblouissant.

Restez zen, il n’est pas forcé d’être bouddhiste pour apprécier le bienfait de cette alimentation.

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