Le chef français Alain Ducasse a participé à l’élaboration de menus pour l’ European Space Agency. On y trouve une mille-feuille de pomme de terre et de tomate ou encore un pain martien et confiture verte de tomate et divers plats créés essentiellement a base de riz, oignons, tomates, soja, pommes de terre, laitue, épinards, blé et spirulina (algues).
Rien de formidable me direz-vous. Sauf que tous les ingrédients cités précédemment seront développés dans des serres construites sur des colonies de Mars ou d’autres planètes. Aujourd'hui toute la nourriture pour des astronautes dans l'espace est apportée de la terre, mais ce ne sera pas possible pour de plus longues missions. C’est pour cela que l'ESA a lancé la recherche pour trouver ce qui pourrait être développé sur d'autres planètes.
Il est sur qu’à des années-lumière de la terre, un bon repas de chez Ducasse apportera bien plus qu’un simple apport nutritif pour l’astronaute qui sera en voyage pendant des années.
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