Me voila donc de retour du Maroc ou j’ai passé d’agréables vacances. Je n’ai donc pas pu mettre en ligne les recettes des deux dernières émissions de Oui Chef, mais je me remets au travail dès samedi.
Ahhh la cuisine marocaine… Ses épices, ses parfums, ses légumes… J’ai encore les effluves des champs de coriandre, des bouquets de menthe et la surprise du parfum de l’huile d’argan… Il va me manquer aussi mon jus d’orange fraîchement pressé du matin…
Dès mon retour en France, je me suis d’abord précipité sur un bon morceau de fromage et ensuite de trouver des sites relatant de la cuisine marocaine. Après quelques minutes de surf intensif je suis tombé sur un reportage très intéressant sur arts culinaires. Si vous avez d’autres adresses ou recettes pour mon tajine, je suis preneur !!!
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