Inutile de vous rappeler que l'hiver est la pleine saison pour les truffes noires en France ! Dans le sud du pays, il est relativement simple de trouver des marchés dont la melano est la vedette. Mais sur l'Internet aussi la truffe noire fraîche se trouve sur plusieurs sites. De quoi satisfaire vos appétits et aussi, pour ceux qui sont peu à l'aise sur les marchés, d'acheter des truffes de qualité contrôlée.
Vous trouverez des truffes fraîches sur les sites suivant, les prix sont autour de 1200 - 1400 euros le kilo :
Association pour la Promotion et la Valorisation de la Truffe
La Truffe du Ventoux
Si vous connaissez d'autres sites, n'hésitez pas à me le faire savoir.
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