Plats uniques

Dans toutes les cultures, il y a au moins une recette de plat unique qui n'a besoin ni d'entrée, ni d'accompagnement pour régaler toute une tablée. Paella, Cassoulet, Fideoa, Chili con Carne, Couscous... les plats uniques rassemblent produits typiques et tours de mains caractéristiques d'un terroir ou d'une culture. Cette semaine sur Arts-Culinaires.com, Pascale Weeks revisite quelques spécialités et propose des idées de recettes de plats uniques ni trop riches, ni trop lourds, juste délicieux !