Teppan Yaki

Retenez bien ce nom, il se pourrait qu'il devienne aussi courant que le mot "Wok" dans notre langage de gourmet ces prochaines années ! Directement importé du Japon - et donc furieusement tendance - le Teppan Yaki fait une apparition remarquable sur nos tables de cuisson. Cette plancha du pays du Levant existe en version mobile à roulettes, façon barbecue de luxe, mais également en table de cuisson encastrable. Cuisines professionnelles et écoles de cuisine sont de plus en plus nombreuses à s'en équiper. Quant aux grandes marques de la cuisson, elles proposent des modèles éblouissants de modernité et de design ! Vous contemplez ici un Teppan Yaki signé Gaggenau entouré de ses deux aérateurs de plan.

Comments

[Rédigé par : rodrigo]

bonjour, j'ai suis un etudiant de l'institut paul bocuse , j'ai un blog de cuisine , c'est en espagnol, mais je demande si vous pourriez metre le link ici?
www.elsarten.blogspot.com

[Rédigé par : Eric]

Bonjour,

Existe t il des restaurants utilisants des Teppan Yaki sur Bordeaux ?

Merci

A+

[Rédigé par :]

il y avait....dans le gers a eauze un chef de cuisine qui specialisé dans la cuisine teppanyaki...du tres tres tres gros lourd..boeuf de kobé,langouste et homard vivant,saint jacque et tout le tralala...tellement parfait qu'il est partie s'instaler sur avignon ou saint remy de provence je crois,les gerçois et les cascons sont trop nul ,qu'ils restent avec leur confit ben gras et leur magret de canard BEN canard.
Et maintenant dans le gers on est obligé d'aller BOUFFE une pizza de MERRRRRRRR ....COOL NON..