Une crème glacée... sans lait

via LCI.

Bienheureux ceux qui ne souffrent d'aucune allergie alimentaire ! Aussi bonne nouvelle pour les gourmands qui ne supportent pas le lait, le lactose ou l'oeuf : des chercheurs allemands ont mis au point une glace à base de lupin. Le lupin est une légumineuse riche en protéines et en sucre et son utilisation dans le cas de la glace donnerait un résultat plus savoureux que les recettes utilisant du soja. Dommage que l'information ne dise pas où et comment bénéficier de cette trouvaille !

Comments

[Rédigé par : Virginie]

Merci pour cette info. Je connaissais la farine de lupin, mais pour une crème glacée, je n'y aurais pas pensé.

[Rédigé par : Belleble]

Même remarque que Virginie ! Il faudra que j'expérimente la farine de lupin en glace... Merci pour cette info !

[Rédigé par : Love Crème glacée]

Vous me conseiller plutot La sorbetière est équipée d'une installation frigorifique incorporée ou les Sorbetières à accumulation de froid ?

Tonio

[Rédigé par : ugg boots sale]

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