Recettes poulet et vanille

Exotisme et volailles sont à l'honneur ! Je vous invite à découvrir cette semaine sur Arts-Culinaires.com les nouveaux dossiers recettes de Pascale Weeks et Bertrand Simon.
Les filles sont à la vanille ! Vous l'avez compris, c'est donc Pascale qui signe ce dossier Recettes Vanille dédié à la plus douce des épices.
Découvrez sans attendre ses suggestions :
Gambas sauce à la vanille
Une petite entrée très parfumée et l'occasion d'apprendre à réaliser un délicieux fumet avec les têtes des gambas.
Petits sablés à la vanille
Quelques bouchées de douceur à servir pour accompagner une crème légère avec quelques fruits rouges par exemple.
Sucre vanillé
Une astuce simplissime pour réaliser soi-même son sucre vanillé.

Le poulet est de tous les continents et de toutes les cultures. Dans le dossier Recettes de Poulet de Bertrand Simon, vous découvrirez ses conseils pour réussir vos cuissons et de nouvelles recettes pour varier les plaisirs :
Carpaccio chaud de poulet au paprika
Des lamelles de poulet fort goûteuses à grignoter ou à associer sur une salade.
Ailerons de poulets confits
Tout est bon dans le poulet !
Aiguillettes de poulet au paprika et tagliatelles
Un plat rapide, économique et aux parfums spécifiques.

Comments

[Rédigé par : Colette]

Merci pour toutes ces recettes...