Via Khymos.org, un site de référence en anglais sur la gastronomie moléculaire et la science dans la cuisine.
Sphéres, gelées et mousses à la sauce moléculaire n'auront bientôt plus de secret pour vous grâce aux Texturas de Ferran Adrià. Et vous pourrez bientôt dire devant vos raviolis sphériques à la mangue : c'est moi qu'il l'ai fait ! Ces produits, dont je ne connais pas les prix, sont distribués en France par PCB Création et Sens Gourmet.
Avec l'engouement actuel pour ce type de cuisine, je suis prêt à parier que le pacojet sera bientôt décliné en une version "familiale" moins onéreuse que la version professionnelle actuelle...
I have searched the net and I should say I've not come across an article like this which is so easy to understand and learn
Rédigé par : ugg boots sale | 03 décembre 2011 à 10:35