Le Goût de la Cuisine

Quel est ce goût absolu de la cuisine qui caractérise ceux qui en font leur métier ? Comment expliquer ce désir, quotidiennement renouvelé, de faire plaisir à l'autre, de le surprendre, de le régaler ?

C'est avec cette question que les Editions Alvik m'ont un jour contactée en me proposant de réunir les portraits de ces femmes et de ces hommes qui consacrent leur vie à la satisfaction de nos appétits. J'ai dit oui !

Je savais combien les amoureux de la cuisine sont généreux. Je savais aussi qu'ils sauraient parler de leur métier avec toute la passion qui les caractérise. Mais je n'avais pas imaginé que ces rencontres me permettraient de vivre autant d'authentiques moments d'émotion. J'allais reccueillir une importante diversité de souvenirs, de récits, d'impressions inattendues et de sentiments hors du commun. Je ne remercierai jamais assez les protagonistes de cet ouvrage qui m'ont confié leurs mots, leurs recettes, leurs voeux et qui savent si agréablement partager.

Ils vont au bout de leurs rêves, ils ont le sens du merveilleux et la grâce de l'enfance et pourraient bien, au passage, nous transmettre... une certaine idée du bonheur !

Vous découvrirez dans le Goût de la Cuisine les portraits de :
Elena Arzak, Pascal Barbot, Alexandre Bourdas, Sébastien Bras, Mark Brownstein, Jacques Chibois, Didier Clément, Rougui Dia, Fatema Hal, Marc Haeberlin, Régis Marcon, Thierry Marx, Gérald Passédat, Michel Portos, Olivier Roellinger, Reine Sammut, Bertrand Simon, Francis Tessandier et Michel Troisgros.

Le goût de la cuisine - sortie le 19 octobre

Comments

[Rédigé par: Fabien]

Merci pour l'information, vivement le 19 octobre ;-)

[Rédigé par: mercotte]

Que des chefs super , merci pour le renseignement

[Rédigé par: Ester]

Et pour avoir eu la chance d'avoir le livre entre les mains et de l'avoir commencé hier soir, il est vraiment passionnant, on a l'impression de discuter pendant une heure avec chaque chef ! Bravo Véronique !

[Rédigé par: aude]

j'ai hâte de pouvoir feuilleter cet ouvrage. Merci pour l'info.

[Rédigé par: Stéphane QUERALT]

Félicitation Véronique !
Je suis impatient de le lire.
Y aura t-il une seance dédicace ?

[Rédigé par: Chef Simon]

Salut Véronique,
Je suis très honoré et presque géné de voir mes appréciaitions publiées dans ton livre. Quel beau cadeau tu m'as fait de pouvoir me laisser aller à mes envolées culinaresques. Et quel bonheur de lire les parcours de ces consoeurs et confrères tous passionnés et dégageant tant de passions et d'amour.
Vive la cuisine et merci de nous avoir laissé lignes ouvertes. Bises. Bertrand

[Rédigé par: Estèbe]

Bravo Madame la Souris! On fonce à la librairie.