Nouvelle école de cuisine à Bordeaux

Quai des Saveurs, c'est le nom de l'atelier culinaire d'Aquitaine qui vient d'ouvrir ses portes à Bordeaux. Orchestré de main de maître par Patrick Chazallet, qui collabore aussi à la rédaction d'Arts-Culinaires.com, le programme des cours de cuisine est pour le moins appétissant.
Les meilleurs produits sont mis en valeur. Le programme des cours suit les saisons en partant à la découverte des richesses d'Aquitaine.
Le plaisir de cuisiner est décliné sous toutes ses formes. Les Formules "Petite faim", chaque midi, pour 15 euros, offrent de réaliser un plat en cuisine avant de le déguster à table avec le chef. Le programme propose aussi des cours plus approfondis, organisés dans la journée autour d’un thème ou d’un produit. Recettes traditionnelles, innovantes, cuisines d’ici et d’ailleurs, les chefs jouent le jeu.
Et quels Chefs ! Jean-Noël Prabonne du Relais de la Hire à Francescas en Lot-et-Garonne, Sébastien Antoine, de la célèbre Pâtisserie Antoine à Bordeaux et de nombreux autres talents prestigieux sont prévus au programme…
Enfin, tous les mardi, l'atelier donnera carte blanche à un Chef Aquitain, invité spécialement. Aujourd'hui par exemple, les heureux participants ont eu la chance de suivre une leçon donnée par Michel Portos, formidable Chef du restaurant du Saint James à Bouliac, avant de déjeuner en sa compagnie autour de la table d'hôte du Quai des Saveurs !
Le programme, les tarifs et la réservation sont en ligne sur le site de Quai des Saveurs.
Plus d'informations :
Quai des Saveurs – L’atelier culinaire d’Aquitaine
16, quai des Chartrons
33000 Bordeaux
Téléphone : 05 56 52 94 22

Comments

[Rédigé par : Papilles et Pupilles]

J'ai eu la chance de participer à celui d'aujourd'hui avec Michel Portos et c'était formidable !

[Rédigé par : chantal33]

Moi aussi je faisais partie des privilégiés, j'y étais...avec Anne et M. Portos!! c'était super!!!

[Rédigé par : gun]

une question:Qui a crée la chous cheris?

[Rédigé par : Les Etoiles d'Epicure]

Évènement à Bordeaux du 17 juin au 4 juillet

Tous au Epicuriale de Bordeaux!

Attendu tous les ans comme un rendez-vous gastronomique festif incontournable,

l'édition 2010 des Epicuriales de déroulera sur les Allées de Tourny du 17 juin au 4 juillet.

Outre une proposition de restauration de loisir renforcée à partir de 23 stands de restauration éphémère aux terrasses alléchantes,

seront présents cette année sur la manifestation 15 grands chefs de Bordeaux, de la région Aquitaine et d 'Europe.

Soirées démonstration de cuisine,

menus spéciaux concoctés par les grands chefs

accompagnés de dégustation de vins rares

sont au programme de cet évènement inédit à l'enseignement des Étoile d'Épicure.

A la une cette année la haute gastronomie accessible a tous

Au programme :

* Espace V.I.P climatisé, cinquante places maximum
* Accueil champagne
* Dégustation caviar
* Repas gastronomique : entré ,plat ,dessert
* Dégustation de grand crus ou équivalent argumenté par un professionnel
* Pendant le repas le chef vous proposera une démonstration d'un des plats en direct live
* En fin de repas dégustation argumenté de chocolat au vin
* En cadeau le menu du chef dédicace par chef
* La totalité de la soirée vous est proposé au prix exceptionnel de 88 euros par personnes.

Bon appétit!

Réservations: www.epicuriales.com ou 05.57.35.88.38

[Rédigé par : monster dr dre]

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[Rédigé par : ugg boots sale]

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