La Souris Toquée - Vous allez déguster !

Crèmes dessert

Qui n'a jamais succombé au plaisir simple et enfantin d'un petit pot de crème dessert ? Au plaisir de la dégustation, associez celui de la préparation et ajoutez de nouveaux desserts à votre répertoire. Commencez par réviser les classiques puis lancez-vous en déclinant les saveurs selon votre inspiration. Au moment du dessert, nul doute que vous verrez s'allumer dans les yeux de vos convives quelques éclairs de malice et de gourmandise en provenance directe de l'enfance !
Je vous invite à découvrir les recettes que Pascale Weeks propose cette semaine sur Arts-Culinaires.com :
> Crème dessert au café
> Crème dessert au turron
> Crème dessert au praliné
Suggestions, recettes et informations sont disponibles dans le dossier Crèmes dessert.

Menu bleu

Cette semaine sur Arts-Culinaires.com, nous poursuivons notre déclinaison de menus de couleurs avec le Menu Bleu ! Le bleu n'est pas une couleur habituellement associée à l'alimentaire... et pourtant, vous serez sans doute séduits par les idées simplissimes et la créativité de Bertrand Simon.
Peut-être vous laisserez-vous tenter par ses recettes qui invitent le bleu dans les assiettes :
> Salade de chou rouge au lard fumé
> Chips de vitelotte
> Gelée bleue des mers du sud
> Crème Chantilly bleue
Et pour ceux qui aiment en voir de toutes les couleurs : Menu Rose, Menu Rouge, Menu Vert.

A voir et à manger

A voir et à manger, c'est le nom d'un cycle de films documentaires consacrés à l'alimentation et à la cuisine qui se déroulera tous les dimanche du 8 octobre au 17 décembre au Cinéma des Cinéastes à Paris. Aventures humaines, gestes culinaires transmis de générations en générations, petits bijoux de gourmandises sont au programme de ce festival de délices. Martin Scorcese à la rencontre du goût de ses origines, Michel Bras filmé à Laguiole dans sa maison et une variété d'autres documentaires sont prévus au programme. A signaler : la séance exceptionnelle du 22 octobre au soir, en pleine Semaine du Goût, qui sera suivie d'un débat et d'une dégustation dans le noir de petites bouchées de plaisir concoctées par le Chef Bruno Viala. Une expérience à vivre !
Programme détaillé :
A voir et à manger.
du 8 octobre au 17 décembre 2006
Cinéma des cinéastes
7 avenue de Clichy - 75017 PARIS
Rens : 01 40 38 04 00 / 01 53 42 40 20

Salon Cuisinez !

Avis aux amateurs de cuisine, le premier Salon Cuisinez ! aura lieu le week-end des 28 et 29 octobre prochains au Carroussel du Louvre à Paris. Pensé comme un espace dédié au plaisir de cuisiner, le salon s'organisera autour de quatre cuisines installées sur place. 101 cours de cuisine seront proposés aux visiteurs pendant le week end, dont un atelier enfants. Pensez à réserver vos places dans les cours dès votre arrivée sur le salon. Arts-Culinaires.com est partenaire de l'événement.
Informations pratiques :Salon Cuisinez !
Lieu : Carrousel du Louvre
Dates : 28 & 29 octobre 2006
Horaires d’ouverture au public : 28 octobre de 10h à 19h, 29 octobre de 10h à 18h.
Billet 1 journée : gratuit pour les moins de 6 ans, 7 euros jusqu'à 18 ans et 10 euros pour les adultes
Billeterie en ligne à tarif réduit : Salon Cuisinez !.