Si au lieu d'aller cueillir des champignons dans les bois vous avez envie de sortir, les fêtes gourmandes sont nombreuses ce week-end dans toute la France !
En effet le samedi 15 septembre c'est la Saint Slow Food la 1ère journée officielle Slow Food, avec le soutien du CNIPT . 2008 sera en effet l'année nationale de la pomme de terre !
De nombreux rendez-vous sont organisés dans toute la France, dont notamment à Saint-Jean-de-Luz le 3ème marché des producteurs de pays.
Ce week-end, c'est aussi les Journées du Patrimoine. Parmi de nombreuses initiatives, quelques exemples autour de l'art culinaire :
- une visite de l'usine Clacquesin à Malakoff (ancienne fabrique de l'apéritif à la mode dans les années 30),
- des "Journées du Patrimoine Culinaire" à l'école Grégoire-Ferrandi, où l'on vous expliquera les subtilités du bœuf en daube, des
bouchées à la reine au ris de veau et au riesling, et des « oiseaux sans
tête » (paupiettes de veau).
- des ateliers autour de la notion de "patrimoine culinaire" au Lycée Hôtelier de Illkirch ,
- une visite d'un atelier de confitures à Ranrupt et de la maison du pain à Sélestat,
- et bien sûr plus d'idées en farfouillant dans le moteur de recherche très dense de ces Journées...
A noter également pour les Franciliens, la Fête du Patrimoine Gourmand au domaine de Villarceaux de Chaussy (95), où plus de 80 artisans proposeront les spécialités de la région, comme le brie de Meaux, la bière du Vexin, la moutarde de Provins.
Et vous, avez-vous repéré d'autres initiatives autour du patrimoine gourmand près de chez vous ? N'hésitez pas à nous faire part de vos trouvailles !
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