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Quel est le comble pour une Souris ?
Raffoler de la souris... d'agneau bien sûr ! Joliment nommée ainsi à cause de sa forme arrondie et dodue, ce morceau de connaisseur est mis à l'honneur avec inventivité par Bertrand Simon : à l'ail, en pot-au-feu, en gelée ou en rillettes, il est dur de choisir.
De quoi me donner... le sourire, avant de filer en cuisine !
2007 était censée être l'année du cochon, elle se termine en beauté !
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... surtout quand on a l'embarras du choix, entre les recettes de Bertrand Simon et la galette frangipane en vidéo de Pascale Weeks !
Feuilletée, briochée, entraînez-vous pour tirer les rois dimanche, et pour la fève, soyez inventif : fève séchée traditionnelle, pièce, sujet de pâtissier, et si vous manquez d'idées, visitez le musée de Blain, qui expose plus de 20 000 fèves.
Amis gourmands, croquez la galette, et amis fabophiles, ouvrez l'oeil !
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