Les étoiles du Michelin
Comme chaque année, la publication du Guide Michelin fait trembler les étoilés. Qui sera promu ? Qui sera déchu ? Les rumeurs sont allées bon train sur le web et ailleurs... et le palmarès vient de tomber.
Gérald Passédat (Le Petit Nice, à Marseille) rejoint le club très fermé des 3 étoiles, qui sont au nombre de 26 cette année : c'est la première fois que la cité phocéenne accueille un restaurant si étoilé.
Quant à Guy Martin (Le Grand Véfour à Paris), il se voit déchu d'une étoile, retournant à ses 2 étoiles.
Parmi les 52 "pimo-étoilés", à signaler William Ledeuil, de Ze Kitchen Gallerie, qui se voit enfin récompensé.
Rendez-vous en librairie le 6 mars pour lire en détail le guide !
Que se passe-t-il la Souris Toquée, on te soupçonnerait presque d'être contente de ce verdict ? Il y a d'autres grands chefs qui ont perdu leur troisième étoile...réjouissons-nous plutôt de découvrir quelle inventivité sera mise en oeuvre pour recouvrir cette 'étoile' de noblesse!
Rédigé par: praline | le 03 mars 2008 à 13:39
Ni contente ni pas contente, mais étonnée, le "mythe" des 3 étoiles est assez fort en gastronomie française pour souligner le seul chef qui hélas les perde cette année. Mais on se souvient qu'Alain Ducasse au Louis XV a lui aussi perdu puis reconquis de la sorte une étoile en 1997-1998, tout comme en 2001-2003. Alors je me joins à vous pour souhaiter ardemment à Guy Martin de rebondir brillament !
Rédigé par: La Souris Toquée | le 04 mars 2008 à 10:24