Que faites-vous ce week end. Moi j'organise une fête des grands-mères digne de ce nom !
Une bien vieille souris que ma grand mère... mais tellement gentille. Si je suis devenue aussi toquée, c'est peut être grâce à elle finalement...
C'est elle qui a fait mon apprentissage gastronomique, entre quelque salade de chèvre (rhaaaaa, le fromage...) et un bon gâteau au chocolat, je prenais un malin plaisir à me faufiler dans sa cuisine pour ne rien manquer de ses recettes et ses gestes mesurés. De temps en temps, elle me donnai un morceau de gruyère, en douce... C'est que la cuisine, ma grand mère, elle maîtrise plutôt bien... Sa spécialité ? La blanquette de veau. La vraie. Avec ses carottes, ses champignons, sa crême fraîche, ses oignons... J'en salive rien que d'y penser ! Et vous ai-je déja parlé de sa tarte aux pommes aussi ? Son grand classique du dessert. Sur une base de pâte brisée d'une absolue gourmandise... un délice intemporel qui damnerait encore bien des rongeurs d'aujourd'hui.
Alors oui, certaines souris que je rencontre parfois à la ville me disent : "Dis donc, Souris Toquée, tu n'as vraiment rien compris ! La fête des grand mères, c'est une fête commerciale, montée de toutes pièces par les vilains rats du marketing, il ne faut pas céder à une telle bêtise !". Mais moi, voyez vous, à part à Cambrai, je ne vois pas où se situe la bêtise dans cette fête des grands-mères.
Qu'elle soient d'ici ou d'ailleurs, qu'elle soient rongeuses, songeuses, au poil gris ou à la chevelure neigeuse, souhaitons à toutes nos mamies-souris une fête des grands-mères digne de tout l'amour reçu et de tous les bonheurs culinaires partagés...
Commentaires