Pas encore vraiment eu l'occasion de se faire une opinion sur Madame le Chef - de mémoire l'épisode ouvrant la première saison n'avait pas été le plus sympa non plus - mais déjà un livre éponyme signé Hermance Carro et présentant une sélection d'une quarantaine de recettes du sud (anchoïade, tapenade, etc).
9.41 euros chez Amazon.fr
Il y a environ un an la chaîne de télévision M6 rencontrait le succès avec Oui Chef, un docu-réalité autour d'un jeune chef ouvrant son restaurant. Aujourd'hui, Cyril Lignac est bien implanté dans le paysage culinaro-médiatique, notamment avec son émission hebdomadaire Chef, la recette ! Et alors qu'il lance un nouveau livre de cuisine (Génération Chef, 19 euros chez Amazon), M6 retente la formule qui avait fait le succès de Oui Chef.
Cette fois le chef est une femme, Hermance Carro, et l'émission s'intitule naturellement Madame le chef ! Rendez-vous pour le premier volet ce jeudi 6 avril à 20H50.
Bertrand Simon est cuisinier, prof de cuisine, auteur avec son épouse Sabine du formidable site ChefSimon.com et... dingue de musique ! D'ailleurs pour lui, les mets s'accordent avec un morceau de musique bien plus souvent qu'avec un verre de vin ! A partir de maintenant, vous le retrouverez régulièrement aux platines d'Arts-Culinaires.com. Nous sommes en effet très heureux d'accueillir Bertrand Simon au sein de la rédaction. Comme moi, vous devriez aimer le suivre à la découverte des cuissons, arts et techniques qui augmentent toujours un peu plus le plaisir de cuisiner. Pour découvrir ou re-découvrir le chef, je vous invite à lire le Questionnaire du Goût de Bertrand Simon et son premier dossier pour Arts-Culinaires.com : Cuisiner avec une Thermo-Sonde, sujet qui va faire l'objet d'un autre billet à lui tout seul.
Et la gourmandise est à la mode. C'est ce qu'on peut lire en substance sur le petit bijou de site web présenté en ce moment par Dim, la célèbre marque de lingerie. Car pour pour présenter sa nouvelle collection de sous-vêtements, c'est sur le terrain de la sensualité et de la douceur des gourmandises sucrées que la marque est allée chercher son inspiration.
Direction la rubrique "Dim Délices" pour une plongée dans le monde des desserts et un beau livre, savoureux mélange de mannequins en tenues de chefs et de recettes signées Christophe Felder, pâtissier bien connu déjà auteur de différents ouvrages. Un concours permet de gagner des livres ainsi que des cours de cuisine à l'Atelier des Chefs à Paris.
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