L'APRIFEL se présente ainsi :
Créée en 1981, APRIFEL, l'Agence Pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes frais, a pour mission de délivrer une information approfondie et actualisée des fruits et des légumes : sur leur histoire, leur production, leurs variétés, leur aspect culinaire et leurs effets Santé.
Au delà de cette mission, les sites de l'APRIFEL sont surtout des mines d'or d'informations, de conseils et de recettes sur les fruits et légumes.
Chaque fruit et légume fait l'objet d'une fiche technique complète, mise en avant lors de la saison de consommation comme en ce moment sur le coing.
De nombreux articles de vulgarisation scientifique sur la santé renforcent également un message simple : manger des fruits et légumes, c'est bon pour la santé. Vous apprendrez par exemple comment les fruits et les légumes protègent contre les accidents vasculaires cérébraux.
Et l'APRIFEL de recommander d'en manger 10 par jour, un au autre site extrêment clair et complet pour profiter des bons produits aux bons moments. Le contenu est pratique et orienté vers la consommation au quotidien avec de nombreux trucs et astuces ou recettes.
Enfin, ne manquez pas de visiter la Galerie Fraîch'Attitude qui présente les oeuvres d'artistes contemporains inspirés par le passage De la nourriture du corps à celle de l'esprit...
Ah l'abricot ! S'il y a bien un fruit qui vous propulse dans l'été, c'est celui-ci. L'abricot tout chaud, juteux et tendre, qui se fend si facilement pour retirer le noyau et libérer les 2 oreilles que chacun dévore à sa façon, cuisiné en campagnon d'une belle coupe de glace, d'une tarte ou nature pour un petit creux ou par gourmandise. L'abricot a désormais son site officiel : j'aime l'abricot pour tout savoir sur les origines (arméniennes) du fruit, ces nombreuses variétés et bien entendu des recettes.
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