La Souris Toquée - Vous allez déguster !

Et rond et rond petit macaron !

Après avoir dégusté (avec modération) en toute simplicité du vin pour notre dossier foire aux vins et tout plein de petits pains pour  bien attaquer la rentrée, notre Souris a décidé de se régaler de macarons (avec moins de modération).

Aux Origines du Goût

Du 28 au 31 octobre 2005 au parc des expositions à Montpellier se tiendra la 2éme édition du salon des Terroirs du Monde “Aux origines du Goût”, organisé par Slow Food et les vignerons des Coteaux du Languedoc, Saint Chinian et Faugères.

Dans le cadre de ce salon, vignerons, agriculteurs, charcutiers, fromagers, maraîchers, ... tous artisans du "bien boire" et du "bien manger", se retrouveront afin de faire découvrir l'authenticité de leurs productions.

Ce salon se décompose en 3 parties : 

• Le Marché International des Saveurs d’Origines : découvrir des centaines de produits alimentaires soit mondialement connus mais banalisés par la production de masse soit en voie d’extinction (le navet noir du Pardheillan ou encore la volaille coucou de Rennes)
• L’oenothèque : rendre accessible à faible coût une très grande variété de vins
• Les Ateliers du Goût : le goût s'éduque, la dégustation s'apprend et le plaisir de boire et de manger est proportionnel à la culture gustative. Vous aurez comme professeur des connaisseurs ou des producteurs afin de  parfaire cette dernière. La souris se verrait bien participer à l’atelier Comté et Châteauneuf-du-Pape, une rencontre au sommet du goût.

Le tout dans une ambiance de fêtes, je pense que ce serait dommage de se priver.

Semaine du Goût

C’est du 10 au 16 octobre dans toutes la France qu’aura lieu la 16^ème édition de la semaine du goût avec comme thème « Réveillez vous au goût ». Initiée par Jean-Luc Petitrenaud et la Collective du Sucre, rejoints depuis par de nombreux partenaires comme le CIV, Gaz de France, Logis de France et Champion, la Semaine du Goût donne l'occasion depuis 1990  à petits et grands, professionnels et grands public, de se retrouver pour découvrir, apprendre, former, s'initier aux richesses du patrimoine culinaire français.
C’est le moment pour les plus jeunes d’entre nous de participer aux Leçons de Goût afin de s initier aux saveurs grâce a de nombreux chefs, boulangers, bouchers, fromagers, primeurs qui vont transmettre leur  savoir-faire à des classes de CM1 et CM2.
Pour les plus grands n’hésitez pas à déguster un repas dans l’un des restaurants participant à l’opération Goût à la Carte qui vous proposeront des menus innovant à prix doux et d’essayer les recettes disponibles sur le site de la semaine du goût.