L'APRIFEL se présente ainsi :
Créée en 1981, APRIFEL, l'Agence Pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes frais, a pour mission de délivrer une information approfondie et actualisée des fruits et des légumes : sur leur histoire, leur production, leurs variétés, leur aspect culinaire et leurs effets Santé.
Au delà de cette mission, les sites de l'APRIFEL sont surtout des mines d'or d'informations, de conseils et de recettes sur les fruits et légumes.
Chaque fruit et légume fait l'objet d'une fiche technique complète, mise en avant lors de la saison de consommation comme en ce moment sur le coing.
De nombreux articles de vulgarisation scientifique sur la santé renforcent également un message simple : manger des fruits et légumes, c'est bon pour la santé. Vous apprendrez par exemple comment les fruits et les légumes protègent contre les accidents vasculaires cérébraux.
Et l'APRIFEL de recommander d'en manger 10 par jour, un au autre site extrêment clair et complet pour profiter des bons produits aux bons moments. Le contenu est pratique et orienté vers la consommation au quotidien avec de nombreux trucs et astuces ou recettes.
Enfin, ne manquez pas de visiter la Galerie Fraîch'Attitude qui présente les oeuvres d'artistes contemporains inspirés par le passage De la nourriture du corps à celle de l'esprit...
Lorsqu'avec Pascale Weeks, son auteure, nous avons inscrit le Menu Vert au calendrier pour une diffusion le 15 mars, nous voulions ainsi saluer l'arrivée imminente du printemps. D'ailleurs ne sent-on pas dans l'air une douceur qui vient déjà nous réconciler avec les beaux jours ? Voyez-vous arriver la saison des petits-pois, asperges, brocolis, courgettes et artichauts ? Comme un prélude à tous ces délices, je vous invite découvrir le joli Menu Vert avec :
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