TV5 Monde est une chaîne de télévision francophone diffusée partout dans le monde, mais c'est aussi un superbe site TV5.org qui présente notamment un annuaire de blogs très sympathique dont une sélection de blogs de cuisine. N'hésitez pas à proposer le vôtre !
Via Journal Du Net.
Bonne nouvelle pour ceux qui puissent leur inspiration culinaire dans les programmes télé : France 3 diffusera très prochainement l'émission Bon appétit bien sûr en vidéo à la demande sur son site. En clair pour 2 fois rien, vous pourrez télécharger l'émission que vous souhaitez voir ou revoir tranquillement sur votre PC. Sympa non ?
Une fois n'est pas coutume, Envoyé Spécial programme ce soir à 20h50 un reportage qui devrait plaire aux gourmets et plus particulièrement aux adorateurs de macarons.
Extrait de la présentation du programme :
Un reportage qui raconte ses origines du pays des amandes au sud de la méditerranée jusqu’à son actualité parisienne hyper branchée, en passant par son histoire et ses traditions au sein des régions de France.
Ce jeudi 1er juin à 20H50 sur France 2, Envoyé Spécial met les arômes à l'honneur. Produit par CAPA, le documentaire fait le point en 25' sur l'utilisation des arômes par les artisans et l'industrie agroalimentaire et leurs impacts sur notre consommation. Les arômes naturels le sont-ils réellement ? Comment déchiffrer les étiquettes pour distinguer le vrai du faux ? Quels risques pour la santé ? Où en est la législation ? Telles sont semblent-ils les questions auxquelles l'émission tendra de répondre avec l'apparition très attendue :-) de notre ami Bertrand Simon dont vous pouvez déjà lire son point de vue sur son site.
Plus d'infos et extrait de l'émission sur le site de CAPA.
Pas encore vraiment eu l'occasion de se faire une opinion sur Madame le Chef - de mémoire l'épisode ouvrant la première saison n'avait pas été le plus sympa non plus - mais déjà un livre éponyme signé Hermance Carro et présentant une sélection d'une quarantaine de recettes du sud (anchoïade, tapenade, etc).
9.41 euros chez Amazon.fr
Il y a environ un an la chaîne de télévision M6 rencontrait le succès avec Oui Chef, un docu-réalité autour d'un jeune chef ouvrant son restaurant. Aujourd'hui, Cyril Lignac est bien implanté dans le paysage culinaro-médiatique, notamment avec son émission hebdomadaire Chef, la recette ! Et alors qu'il lance un nouveau livre de cuisine (Génération Chef, 19 euros chez Amazon), M6 retente la formule qui avait fait le succès de Oui Chef.
Cette fois le chef est une femme, Hermance Carro, et l'émission s'intitule naturellement Madame le chef ! Rendez-vous pour le premier volet ce jeudi 6 avril à 20H50.
Décidement pas attentive aux programmes TV la souris ces derniers temps... Je m'aperçois maintenant qu'Arte a programmé, du 20 au 30 mars, un Cycle Cuisine et Cinéma et que justement, ce soir, vendredi 24 mars à partir de 22h10, est diffusé une soirée Théma sur le sujet. Oui, c'est bien ça... dans 10'... Une bonne raison, une fois n'est pas coutume, pour ne pas regarder la fin de Thalassa !
Zut, j'ai loupé le début de l'émission...
Via Toutelatele.com.
Un peu plus d'un an après le débarquement de Cyril Lignac dans le paysage culinaro-cathodique avec les émissions Oui Chef ! puis Chef ! La recette, le jeune chef from Aveyron répond aux questions de Ariane Grassi pour Toutelatele.com.
Alors que le développement de la télévision par satellite entraîne la multiplication des chaînes thématiques, il reste pour moi un grand mystère du côté de France 3 : pourquoi donc ne pas donner l'accès aux décrochages locaux... à tous les français ! Pourquoi les bretons n'auraient pas envie d'émissions provençales ou lyonnaises ? Pourquoi priver l'alsacien de programmes pyrénéens ? Et en matière de cuisine, vous imaginez sans peine les avantages de ce type de diffusion : on passerait d'une diffusion centrée sur Robuchon à une encyclopédie télévisuelle nationale de nos cuisines de terroirs ouverte à tous les français !
Par exemple... Parmi les nombreux décrochages régionaux, celui de France 3 Nord Pas-de-Calais Picardie attirerait certainement votre attention avec son programme de recettes picardes Goûtez-moi ça, présenté par Pierre Coucke alias Pierrot, chef Lillois et figure emblématique (et méditatique donc) de la cuisine des Flandres. Autre talent à son actif : celui d'avoir commis quelques livres dont le superbe Aimer la cuisine du Nord-Pas-de-Calais et de la Picardie, qui vous donneront les bases pour vous attaquer au potjevleesch, à la soupe à l'ail ou à la tarte au sucre.
Bref si vous passez dans le Nord Pas de Calais, allumez la télé et ne manquez pas une occasion de découvrir un personnage et une cuisine qui fleurent bon la ducasse - pas Alain, mais les fêtes foraines qu'on appelle comme ça chez les chtimis -, le tiot quinquin, la grande braderie de Lille et la chaleur des gens du Nord.
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