La Souris Toquée - Vous allez déguster !

Le Vin des Amants

Aujourd'hui l'espace est splendide !
Sans mors, sans éperons, sans bride,
Partons à cheval sur le vin
Pour un ciel féerique et divin ! (...)

La suite du Vin des Amants, poême de Charles Baudelaire inclus dans les Fleurs du mal, sera glissée dans tous les colis MesVignes de la Saint Valentin !

Vous avez en commun avec votre Valentin(e) l'amour du bon vin et le plaisir de partir ensemble en week end ? Offrez-lui un cadeau de passionné qui dure des années.
MesVignes.com, le site des Web-Vignerons, propose une offre originale pour les amoureux à l'occasion de la Saint Valentin. Au Château de votre choix, à Bandol, en Touraine, en Champagne, dans le Bordelais ou en Roussillon, vous offrez à l'élu(e) de votre coeur une parcelle de pieds de vigne pour produire ensemble votre propre Cuvée Spéciale 2007.

Symbolique, MesVignes est un cadeau qui dure, autant que le bon vin, jusqu'à la dégustation de votre dernière bouteille !

En savoir plus : MesVignes.com
Prix indiqués : à partir de 175 euros

Quel vin servir avec le poulet ?

Rôti, grillé, en sauce ou aux épices, le poulet est toujours un régal. Quel vin choisir en accord parfait avec votre poulet ? Patrick Chazallet vous livre les astuces et vous propose quelques accords superbes avec une sélection de jolis vins à partir de 7 euros.

La BD de votre fin d'été ? Un manga japonais sur le vin

Glénat édite Sommelier, la première BD manga sur le vin ! Déjà 2 tomes sont parus en France (et le 3ème est annoncé pour la semaine prochaine) pour raconter les aventures de Joe Satake, un très talentueux sommelier japonais résident de l'hexagone qui ne manque pas une occasion de résoudre une petite affaire de meutre et de séduire une jolie femme tout en gardant son flegme, un 007 nippon et oenologique en somme. C'est aussi l'histoire de la quête d'un vin mais chut... je n'en dis pas plus !

C'est superbe et très bien documenté (l'un des auteurs est un spécialiste du vin) et ça se lit d'un trait, cul sec ! Pour commander Sommelier, rendez-vous chez Amazon.fr avec 7,13 euros en poche.

Cuisine 2.0 - Cork'd et Winelog

Via Jacques Froissant.

Le vin n'est pas oublié dans le grand remue-ménage du web 2.0. Preuve en est, voici 2 nouveaux sites communautaires qui placent Bacchus au centre de leurs préoccupations ! Il s'agit de Cork'd et WineLog.

Fonctions communes aux deux sites : les amateurs s'inscrivent et rendent compte de leurs dégustations et cela forme peu à peu une grande base de données de vins dans laquelle vous pouvez partir à la découverte. Vous pouvez même commander directement certains vins ! Reste cependant que la jeunesse de ces sites fait que leurs communautés ne sont pas très étendues. Difficile alors pour l'instant de se faire une idée sur un vin qui n'a enthousiasmé qu'une personne ou n'a pas recueilli d'avis contradictoire.

Foires aux vins 2006

Via VINSdeLOIRE.info.

La rentrée se profile déjà et la seule satisfaction du mois de septembre est parfois (l'illusion ?) de faire de bonnes affaires dans les foires aux vins ! Merci à Guillaume Lapaque de nous présenter le calendrier des foires aux vins dans la grande distribution, en magasin ou online. A noter également que VINSdeLOIRE.info fera à partir du 1er septembre, une sélection de vins de Loire référencés dans ces foires.

Une Cité du Vin à Rioja (Espagne)

via Slashfood.

C'est le 1er septembre prochain que le bien connu producteur de Rioja Marqués de Riscal inaugurera près de Rioja en Espagne la Ciudad Del Vino (la Cité du Vin), un projet fou autour du vin qui présente, sur 100 000 m2, hôtel, centre de vinothérapie, restaurant de luxe, salles de banquets, de conférences et de réunions, centre de traitement et d’élaboration du vin, bureaux, boutique, parking, jardins, musée. On doit à l'architecte Frank O. Gehry la conception et la réalisation du bâtiment principal (cf. photo), dans le pur style de son premier grand projet en Espagne, le musée Guggenheim de Bilbao.

Mais pourquoi donc on a pas ça en France ? (celui qui me répond "Parce qu'on a déjà le village de Saint Emilion !" me copiera 100 fois "En France aussi on a le droit d'innover").

Plus d'infos sur le site Marqués de Riscal, rubrique Ciudad del Vino.

Wineworldtour : un tour du monde des vignes

A l'heure où, pause estivale oblige, on parle beaucoup de voyages, les bordelais Delphine Moussay-Derouet et Christophe Derouet pourraient bien vous donner des idées. Ces 2 amateurs de bons vins ont bouclé un fantastique tour du monde des vignes. Ils ont traversé 17 pays, découvert 200 domaines dans 37 régions viticoles et ont fait le plein de dégustations et de photos et partagent leur périple sur un site créé à cet effet.

La suite pour ces oenotouristes de retour en France ? Pas de repos mais des publications (notamment autour des 17000 photos prises) et un projet d'agence conseil pour tirer partie de leur expérience unique. Bon vin... euh vent !

Crédit photo : un des fonds d'écran proposés par Delphine Moussay-Derouet et Christophe Derouet.

Les vins rosés

Si je vous dit « vin rosé », cela déclenche sans doute quelque chose en vous entre « Chouette ! On pourrait mettre une bouteille au frais pour l’apéro de ce soir » et « Quelle horreur, point de vin outre le rouge et le blanc ! ». Mais sait-on vraiment apprécier le vin rosé, le consommer à bonne température, le choisir en harmonie avec les bonnes recettes ? Patrick Chazallet éclaire notre lanterne sur le sujet dans le dossier Les Vins rosés en nous donnant quelques repères essentiels pour reconnaître et déguster les meilleurs vins rosés.

Primeurs 2005 : en vidéo avec ChateauOnline

Le millésime 2005 fait beaucoup parler par sa qualité exceptionnelle et la hausse des tarifs qui lui est associée. Opération sympathique mise en place par Chateauonline avec GaultMillau: 90 châteaux bordelais se présentent en vidéos dont les plus grands de Ausone à Yquem. On aurait aimé une meilleure qualité pour l'image et le son mais cela ne vous empêchera tout de même pas d'écouter les vignerons de vous convaincre que 2005 est une année d'an-tho-lo-gie !

Robert Parker va écrire pour Business Week

via Slashfood.

Robert Parker, critique vinicole américain bien connu, va tenir une colonne intitulée Wine of the week dans le magazine américain Business Week. Voilà qui devrait étendre encore un peu plus son influence et sa capacité à faire ou défaire d'un trait de plume (et de note  !) la réputation  de bien des domaines et... leurs ventes.