La Souris Toquée - Vous allez déguster !

La France de Ferme en Ferme : à la découverte des terroirs

Cette année encore, les 29 et 30 avril, des dizaines de fermes ouvrent leurs portes au public le temps d'un week-end pour présenter les produits des terroirs français. Du Nord au Sud et d'Est en Ouest, 14 départements participent à l'opération dont notre Lot néo-adoré du Quercy blanc à la Vallée de la Dordogne !

L'opération La France de Ferme en Ferme organisée par le réseau Civam (Centre d'Initiative pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu Rural) vous permettra ainsi de découvrir savoir-faire et produits directement à la ferme. N'oubliez pas vos enfants :  Dégustations goûteuses, discussions passionnantes et émerveillements assurés !

Grape Radio, podcast vedette sur le vin, arrive en Europe

via vinsdeloire.info.

Merci à Guillaume Lapaque de vinsdeloire.info de m'informer du lancement de Grape Radio en Europe. Grape Radio est une "radio podcast", exclusivement dédiée au vin, qui fait référence aux Etats-Unis. A découvrir d'urgence pour les amateurs de vins que la langue de Shakespeare Parker n'effraie pas ! Le premier podcast européen, en français cette fois, est une interview de Xavier de Volontat, Président des vignerons indépendants.

Longue vie à Grape Radio Europe !

Le Wine & Fooding Tour 2006 ce soir au Delaville Café (Paris)

via generation c.

Petite news de dernière minute pour les parigots (têtes de veaux). Le Wine & Fooding Tour 2006 s'arrête ce soir au Delaville Café (Paris 10ème). Flora Mikula sera au fourneau sur le thème de l'agneau alors que les vignerons alsaciens débarquent avec leurs gewurztraminer.

L’Union des Grands Crus de Bordeaux organise le Le Week-End des Grands Amateurs

via  Le Blog Luxe.

Les samedi 6 et dimanche 7 mai, L’Union des Grands Crus de Bordeaux organise le Week-End des Grands Amateurs une série de rencontres, dégustations et dîners payants dont je vous invite à découvrir le programme. J'aurais beaucoup aimé vous donner plus d'informations mais l'organisation contactée par mail il y a quelques temps déjà ne m'a pas répondu. A croire, voyez-vous, qu'une Souris Toquée c'est pas sérieux dans le bordelais.

Un blog sur le vin pour le New York Times

Le New York Times lance un nouveau blog sur le vin : The Pour. Il vient renforcer la déjà très appétissante rubrique Dining & Wine du site du journal, à côté d'un autre blog Diner's Journal qui parle lui des restaurants de Big Apple. I Love New York !

faire son vin à la maison ? Et pourquoi pas ?

Je viens de lire un article sur le Blog Gourmand qui descend en flammes le livre "Je fais mon vin" et son auteur Christian Chervin sous pretexte que - ah ça non ma p'tite dame - on ne plaisante pas avec le vin : un livre qui explique qu'on peut faire pousser sa vigne dans son jardin et faire son vin avec ses petites mains... forcèment, c'est pas sérieux. Et le chroniqueur de rajouter que ce n'est pas un livre pareil qui va contribuer à régler la crise viticole qui frappe durement quasiment toutes les régions de France. Comme si c'était une mission confiée à tous les français par Dieu Le Père...

Et bien devinez ? Ca m'a donné envie de le commander. Pourquoi ? Par pur esprit de contradiction parce que j'estime justement que, pour le vin comme pour toute chose, chacun a le droit d'être curieux et de vouloir comprendre, qu'on a le droit de se détendre et de s'amuser, qu'on a le droit aussi d'avoir son libre arbitre pour juger, in fine, si son vin est bon ou non. Car en matière de goût, les gens sont toujours plus avertis qu'on veut bien nous le faire croire. La critique est facile mais l'art est difficile. C'est justement quand tous les professionnels auront fini de sacraliser le jus de raisin et décideront qu'il est temps de le mettre à la portée de tous que la crise du vin trouvera peut-être une issue en France.

Ensuite, que le livre soit bon ou mauvais, ça je vous le dirai après l'avoir bu... euh... lu ! A bientôt donc !

Vous goûterez bien cet Yquem 95 ?

750g.com, site de cuisine bien connu, organise ce mois-ci un nouveau concours de recettes. A la clé une bouteille d'Yquem 1995 et 4 lots de 2 bouteilles du vin espagnol Hecula 2002. Et dans tous les cas vous remportez un quart d'heure warholien puisque votre recette sera publiée sur le site. Pour vous inspirer, n'hésitez pas à consulter les recettes des vainqueurs de l'édition précédente du même concours.

Vinisud 2006

Plus de 1 500 exposants vous accueilleront sur leurs stands lors de la 7ème édition du Salon ViniSud  à Montpellier les 20, 21 et 22 février, dans quelques jours donc. Ce salon ouvert au grand public se donne pour mission de vous dévoiler toute la richesse et la diversité des vins méditerranéens. A ne pas manquer donc !

Une immense cave en ligne

Après Madrid et Barcelone, LAVINIA a ouvert à Paris, en septembre 2002, à deux pas de la Madeleine, un véritable univers du vin sur 1500m² de surface de vente, répartis sur 3 niveaux. LAVINIA propose de :“Redéfinir le rapport avec le vin” pour cela le magasin LAVINIA est entièrement au service du vin et du client : design presque minimaliste, sans surcharge, signé par l’architecte Antonio de la Peña ; lignes tout en courbes, mobilier exclusif permettant de présenter toutes les bouteilles couchées , excepté les alcools, sous éclairage contrôlé, humidité (70%) et température (19°C) maintenues 24h/24.

La plus grande cave au monde possede maintenant son site que vous pouvez consulter ici.

La réalité du vin, ou plutôt l'inverse

Cinq individus, ayant en commun la passion du vin, venus de milieux différents, sélectionnés à travers un processus d’inscription en ligne à travers des sites spécialisés sur la gastronomie seront en compétition. Le gain : lancer son propre vin.

C’est ce nouveau concept que propose la chaîne PBS avec l’émission “The Wine Makers”.

C’est dans de sublimes exploitations vinicoles de Californie que les candidats devront se départager. Je serais curieux de savoir la durée de leur périple et savoir à quelle étape le jeu commence (viticulture ou vinification).

Si ce jeu arrive en France, préparez vous a jeter vos bouteille de Côte Rôtie pour faire de la place pour la cuvée “La souris Toquée”.